10月10日はフランスからawa酒のコンサルタントのフィリップ・ジャメス氏が来日し、永井酒造でテイスティング会が開催され参加させて頂きました。
永井酒造の水源と圃場の見学をしてから、在庫のawa酒をすべてテイスティングさせて頂きました。
米違いや火入の有無、発酵期間、熟成期間の違い等を体験させて頂きました、中でも2009年ミレジメモデルの熟成は素晴らしかったです。