8月18日全国燗酒コンテストの結果が発表され、お値打ち熱燗部門で人気一旨辛口クラシック、人気一純米吟醸クラシックが最高金賞に、お値打ちぬる燗部門で人気一黒人気純米吟醸が金賞、プレミアム燗酒部門で人気一大吟醸が金賞を受賞しました。
翌日の地元紙で紹介いただきました。
詳しい結果は公式サイトをご参照ください。
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8月9日学士会館（東京都千代田区）で全国燗酒コンテスト2022(主催:全国燗酒コンテスト実行委員会 後援:日本酒造組合中央会)の審査会を実施し、厳正な審査の結果、最高金賞46点（入賞率5.1%）金賞229点（入賞率25.5%）を選出しました。
審査概要《出品数》 256社から897点 《入賞基準》審査員の評価スコアの平均値で上位30%を金賞、うち最上位5%を最高金賞と認定 《審査方法》湯煎で審査温度にコントロールして、44名の審査員がブラインド唎酒審査を行い選出した。
審査会の様子や入賞酒一覧などの詳細は、公式サイトをご覧ください。
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7月21日(木)のawa酒協会全体協議会の後、チーズプロフェッショナル協会の圓子様をお迎えし、awa酒とチーズのペアリング勉強会に参加しました。
28種類の試薬で香りの特性を体験して、実際のペアリングを体験させていただきました。