開催日：2021年10月2日（土）17:00-18:30
概要：「人気一」を主要銘柄とする、福島県二本松の人気酒造さんの、遊佐 勇人当主をお迎えし、
・これからの世界市場をめざす、オーガニックの日本酒とは？
・伝統的な木桶づくりと、吟醸づくりへのこだわりについて
・イタリア・モデナの「エンツォフェラーリ ミュージアム」でリリースされた「人気一」について
・ウルトラマンシリーズへの取り組みについて
など、伝統文化の継承と革新に向けて、世界市場を常に視野に、様々な取組に挑戦されている遊佐当主ならではの、お話しを伺います。
＊遊佐当主は、東映の美術スタッフとしてのご経歴もおもちで、スポーツカー（イタリアンカー？）をこよなく愛する酒蔵当主として、独自のセンスで、これからの時代に向けた日本酒づくりに取り組んでいらっしゃいます。
晩酌会のお供は、海外市場におけるオーガニック認証を受けた、「人気一グリーン人気オーガニック純米吟醸」と、福島の酒の肴をお届け致します。
定員：24名
参加費（予定）：4千円前後（税込み・晩酌セット付き・送料別）
https://www.saishokukenbi.com/?p=960