10月11日はフランスから来日中のawa酒のコンサルタントのフィリップ・ジャメス氏が来社し、人気酒造でテイスティング会を開催しました。
黒龍の畑山杜氏、事務局の立井さん、通訳の鈴木さんも参加頂きました。
昨年テストで製造した発酵期間と温度を変えたawa酒をテイスティング、どこがベストなのかを探りました。
今後の人気一のあわ酒にご期待ください。