8月16日は香港のMyicellarで人気酒造の試飲セミナーを開催して頂きました。
来場されたお客様に写真の商品の解説とテイスティングをして頂き、購入して頂きました。
参加された皆様ありがとうございました。
MyiCellar Limited

8/1は学士会館にて、全国燗酒コンテスト2023の審査会でした。
出品数 241社から808点、入賞基準は審査員の評価スコアの平均値で上位30%を金賞、うち最上位5%を最高金賞と認定しました。
審査方法は湯煎で審査温度にコントロールして、52名の審査員がブラインド唎酒審査を行い選出、厳正な審査 の結果、最高金賞42点、金賞206点(入賞率31%)を選出しました。

スーパーフォーミュラ第6戦 FUJI SPEEDWAY

7月16日はFUJIスピードウェイで、スーパーフォーミュラの第6戦でした。
この日は3連休というだけでなく、今回は『夏祭り in FUJI MOTORSPORTS FOREST』と題して場内で多くのイベントが開催されたことから、いつになくスタンドは満員でした。
このレースで今季3勝目を挙げたのはリアム・ローソン(TEAM MUGEN)。2位にはPPからスタートした牧野任祐(DOCOMO TEAM DANDELION RACING)、3位には予選5番手からスタートした宮田莉朋(VANTELIN TEAM TOM’S)でした。

7月14日は二本松市東和町の大野農園で、東京農工大学の大川先生を迎えて、昨年新しく農水省に品種登録された酒米『さくら福姫』の勉強会でした。
二本松の米作農家さんを中心に関係各位が集まり、大川先生から、これまでの『さくら福姫』の開発経緯や栽培特性等の説明があり、熱心に拝聴しておりました。
終了後は市長も参加しての懇親会でした。

今年は7月21日に学習院女子大学日本文化科で日本酒の講義をさせて頂きました。
基本的な日本酒の歴史と製造法、その後全国きき酒選手権大会と同じメニューでのきき酒訓練をしました。
昨年すべて人気酒造のお酒で行ったら難しすぎたので、今年は普通酒と純米酒を大手蔵の商品にしたところ、全問正解者が数名出て良い感触でした。
全国きき酒選手権大会は、日本酒に関する筆記試験と7種類の日本酒について味や香りを確かめながら判別する“きき酒”を実施します。
7種類のお酒を2セットきき酒して、同じものを当てる単純な作業なのですが、味の記憶はそんなに簡単ではありません。
それにしても日本酒の勉強を多くの学生さんにして頂き感謝です。