3月6日は、エア・カナダ日本－カナダ路線のビジネスクラスの日本食を一新した披露試食会にご招待いただき参加させて頂きました。
トロントのミシュラン一つ星レストラン（2022年から3年連続）Kaiseki Yu-zen Hashimotoのオーナーシェフ橋本昌樹氏が監修した、素晴らしい和食で、人気酒造のゴールド人気を採用いただきました。
カナダに日本酒を輸出するようになってから20年以上が経ちますが、こんなことが起きるとは想像もしていませんでした、関係各位に感謝申し上げます。